Un bocadillo puede ser una comida sana y equilibrada si seguimos ciertas pautas al prepararlos, como utilizar pan integral y rellenarlos de ingredientes saludables.
¿Habéis probado los bocadillos de vegetales? Son riquísimos! Jugosos y sabrosos, nos aportan fibra, vitaminas y minerales. Ya no hay excusa, el bocata también tiene su versión sana.
¿Habéis probado los bocadillos de vegetales? Son riquísimos! Jugosos y sabrosos, nos aportan fibra, vitaminas y minerales. Ya no hay excusa, el bocata también tiene su versión sana.
Bocadillo veggie de calabacín
Tiempo
Tiempo
Tiempo
Raciones: 1
Ingredientes
- Pan integral
- Cebolla
- Calabacin
- Champiñones
- Tomates cherry
- Hojas de albahaca
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- Sal
Elaboración
- Corta la cebolla y hazla a fuego medio en un plancha con unas gotas de aceite de oliva hasta que esté bien pochadita o tenga la textura que más te guste.
- Corta el calabacín en rodajas, lamina los champiñones y abre los tomates cherry por la mitad. Pásalos por la plancha. No hace falta hacerlos mucho, simplemente que queden marcados.
- Monta el bocadillo poniendo en la base las rodajas de calabacín y sobre ellas, la cebolla pochada, champiñón, tomates cherry y unas hojas de albahaca frescas. Termina con un poco de sal por encima y si quieres, un chorrito de AOVE.
4 comentarios en “Bocadillo veggie de calabacín”
Esto tiene que estar de muerte!! No conocia tu blog pero lo he descubierto gracias a instagram. Nos quedamos por aqui =)
http://horadepicar.blogspot.com.es/
Hola Noe! muchas gracias!!! un beso y bienvenida!
(el bocata está tremendo)
Excelentes recetas graciad
Hola Clara! Muchas gracias! Me alegro de que te gusten y espero que te ayuden a disfrutar cada día 🙂