Crepes de avena, una receta fácil y saludable para saciar nuestro lado más dulce.
Son bajas en calorías y grasas, pero lo mejor es que están deliciosas! Son perfectas para comerlas en el desayuno pero también en meriendas o como postre. Se pueden rellenar de lo que más nos guste, ya sea dulce o salado. En este caso, yo las he comido en versión dulce con mermelada de frambuesa diet sin azúcar, frambuesas frescas y unas hojitas de menta. Fantásticas!
Últimamente frecuentan mis desayunos, se preparan en 3 minutos y me hacen empezar el día de lo más feliz.
Es recomendable consumir avena habitualmente pues aporta muchos beneficios a nuestra salud. Se sabe que contiene sustancias anticancerígenas, mantiene a raya al colesterol, y es muy rica en fibra. Nos produce una sensación de saciedad que ayuda a disminuir la sensación de hambre y regula el transito intestinal. También es diurética y tiene efecto sedante en el sistema nervioso. Es buena para las personas con problemas de nerviosismo, estrés o ansiedad.
- 60 gramos de copos de avena
- 4 claras de huevo
- 100 ml de leche desnatada o vegetal (avena, almendras...)
- Canela al gusto
- Mermelada saludable sin azúcar
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura bien.
- Con un papel de cocina unta una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, pon una parte de la mezcla de avena, y la espárcela con movimientos circulares para que ocupe toda la superficie.
- Deja que se haga 1 minuto y dale la vuelta con cuidado para que se haga también por el otro lado unos 30 segundos más. Retira a un plato y repite la operación hasta acabar con la mezcla.
- Con estas cantidades salen unas 4-5 crepes. ¡Rellénalas de lo que más te guste!
2 comentarios en “Crepes de avena con mermelada light”
Hola Inés, las acabo de hacer para merendar y bueníiiiiisimas!!! gracias por compartir tus recetas
Qué ilusión Elvira! gracias a tí por estar ahí!