Esta receta de consomé depurativo de apio y manzana nos va a ayudar a quedarnos como nuevos por dentro. Tiene la capacidad de eliminar toxinas de nuestro organismo, nos va a facilitar la digestión y por su bajísimo contenido en calorías, resulta excelente en las dietas de adelgazamiento.
El apio
Es una verdura que no gusta a todo el mundo, su textura es suave y agradable pero su sabor es peculiar y por ello tiene amantes y detractores por igual. Nos guste o no, es un alimento que no deberíamos dejar pasar ya que nos aporta muchos beneficios.
Por su bajo contenido en calorías y sus efectos diuréticos se recomienda en dietas de adelgazamiento. Tiene un contenido muy alto en agua (95%) y al ser muy fibroso, contribuye a facilitar la digestión. Como muchas hortalizas similares ayuda a bajar el colesterol y la hipertensión, en definitiva, muy bueno para el sistema cardiovascular.
La manzana
Es diurética, por lo que favorece la eliminación de líquidos. Su alto contenido en fósforo y fibra son fundamentales en el control del colesterol. Actúa también como desintoxicante del hígado, y por su riqueza en fósforo, es buena para estimular la memoria. Tiene poder antioxidante, actúa contra el envejecimiento celular.
- 4 ramas de apio
- 1 manzana
- 1 y ½ litros de agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen
- Una pizca de sal
- Limpia bien las ramas de apio debajo del grifo. Trocéalas. Pon una olla al fuego con 1 cucharada de aceite de oliva y rehoga el apio unos minutos.
- Pela la manzana y trocéala. Deja que se haga un par de minutos junto al apio.
- Añade el agua y cuando comience a hervir, tapa y deja cocer a fuego medio 30 minutos. Añade un poco de sal.
- Tritura y pasamos por un colador.
- El resultado será una sopa ligera y con mucho sabor.
10 comentarios en “Consomé depurativo”
Pues ya viene bien una receta depurativa, no sólo de postres y platos pesados podemos alimentarnos. Buena propuesta, un besito
Y tanto M.Jose! Hay que hacer un poco de dieta depurativa de vez en cuando..
Un beso!
Mañana voy hacer este plato, sencillo y espero que de resultado jiji
Espero que te haya gustado!
Muy bueno,voy a intentar todas estas opciones!
A por ello Victoria!
Me parece que ademas de depurativa tiene que estar muy buena. Me encanta el apio
Hola Milagros! Si te encanta el apio, entonces te va a gustar muchísimo este consomé. A mí hace tiempo no me gustaba nada el apio pero hoy en día me chifla. Eso sí, aún no consigo comerlo crudo! Suelo hacer gran cantidad de este caldito y lo voy consumiendo en varios días. Sienta de maravilla!
Hola¡ la manzana de cual tipo debe ser?
Yo usé golden, pero puedes usar la que más te guste.